Aquest estiu, les gelateries de Badalona tenen un nou rei al taulell: el gelat de xocolata Dubai, una autèntica sensació que ha conquerit els paladars dels badalonins.
Inspirat en un dolç que va néixer a la ciutat de Dubai i que es va fer viral a TikTok, aquest gelat combina xocolata cruixent, crema de pistatxo i trossets de kataifi (una pasta filo torrada típica de la rebosteria àrab). La barreja, explosiva en sabors i textures, ha estat tot un èxit a nivell mundial i ara arriba també a la nostra ciutat.
Diverses gelateries artesanes de Badalona han apostat per oferir aquest gust en la seva carta, i asseguren que és el més demanat aquest estiu, com una de les gelateries del passeig marítim. “És un sabor que et transporta, que sorprèn per la seva intensitat i que visualment també crida molt l’atenció. Els joves, sobretot, el venen a buscar perquè l’han vist a xarxes”, explica una treballadora d’aquesta gelateria.
El fenomen va començar a Dubai el 2021, però va esclatar l’any passat quan influencers i creadors de contingut van començar a mostrar la xocolata “Dubai” als seus vídeos. Ara, aquest sabor luxós i viral s’ha transformat en un gelat irresistible que ja és tot un èxit a casa nostra.
